LA VISION

QUOI QUE VOUS

RÊVIEZ D'ENTREPRENDRE,

COMMENCEZ-LE.

L'AUDACE A DU GÉNIE,

DU POUVOIR

ET DE LA MAGIE.»

- GOETHE

LA VISION

01
NOUS SOMMES
une équipe passionnée à la recherche de l’excellence.
02
NOUS PRÔNONS

le travail acharné, le partage de connaissances, l’écoute et l’innovation.

03
NOTRE MISSION

développer des concepts extraordinaires en travaillant étroitement avec nos employés et partenaires, afin d’offrir une expérience exceptionnelle à nos milliers de clients au quotidien.

04
NOUS REPRÉSENTONS

un groupe tissé serré, à l’image d’une famille, où tous les membres contribuent au succès.

NOS FRANCHISES

NOS FRANCHISES

Qui sommes-nous ?

QUI SOMMES-NOUS ?

COPROPRIÉTAIRE

VINCENT
BLANCHETTE

Membre fondateur du groupe, Vincent chapeaute toutes les principales opérations, décisions et tous les grands mouvements du groupe. Rêveur et visionnaire né, son œil aiguisé pour le marketing engendre un fort succès des bannières. Sa détermination et ses idées de grandeur sont à l’origine de l’ensemble des projets du groupe.

 

VINCENT
BLANCHETTE

COPROPRIÉTAIRE

Membre fondateur du groupe, Vincent chapeaute toutes les principales opérations, décisions et tous les grands mouvements du groupe. Rêveur et visionnaire né, son œil aiguisé pour le marketing engendre un fort succès des bannières. Sa détermination et ses idées de grandeur sont à l’origine de l’ensemble des projets du groupe.

 

COPROPRIÉTAIRE

PIERRE-ANTOINE
MORENCY PORLIER

Diplômé au baccalauréat en finances de l’université Laval, Pierre-Antoine est un entrepreneur né venant de la région de la Côte-Nord. Il commence à travailler dans le domaine de la restauration dès l’âge de 13 ans. Il occupera tous les postes de travail présents dans un restaurant et ce, dans différents établissements, ce qui lui permettra d’acquérir une expérience hors du commun dans l’univers de la restauration. Travailleur acharné, minutieux et créatif, il aura la chance de progresser aux côtés de Vincent Blanchette. Ce dernier deviendra son mentor dès son arrivée dans la ville de Québec.

Au cours des 10 dernières années, Pierre-Antoine s’intéresse et se consacre à tous les volets des entreprises qu’il crée et supervise, faisant de lui un expert, notamment au niveau des ressources humaines, du management et, de la technologie. Sa facilité à recruter les meilleurs talents de l’industrie et à concrétiser ses rêves grâce à son sens logique font de lui un leader naturel.

PIERRE-ANTOINE
MORENCY

COPROPRIÉTAIRE

Diplômé au baccalauréat en finances de l’université Laval, Pierre-Antoine est un entrepreneur né venant de la région de la Côte-Nord. Il commence à travailler dans le domaine de la restauration dès l’âge de 13 ans. Il occupera tous les postes de travail présents dans un restaurant et ce, dans différents établissements, ce qui lui permettra d’acquérir une expérience hors du commun dans l’univers de la restauration. Travailleur acharné, minutieux et créatif, il aura la chance de progresser aux côtés de Vincent Blanchette. Ce dernier deviendra son mentor dès son arrivée dans la ville de Québec.

Au cours des 10 dernières années, Pierre-Antoine s’intéresse et se consacre à tous les volets des entreprises qu’il crée et supervise, faisant de lui un expert, notamment au niveau des ressources humaines, du management et, de la technologie. Sa facilité à recruter les meilleurs talents de l’industrie et à concrétiser ses rêves grâce à son sens logique font de lui un leader naturel.

NOTRE HISTOIRE

NOTRE
HISTOIRE

NOTRE HISTOIRE

Tout débute en 1996, lorsque Vincent, avec l’aide de ses frères et cousins, fait l’acquisition du dépanneur Duplessis du chemin Sainte-Foy, à Québec. Étudiant en droit à l’Université Laval, il saisit cette première opportunité de se frotter au monde des affaires. Rapidement, il découvre l’ampleur du travail qui se présente devant lui, mais ne se décourage pas, gardant continuellement son objectif en vue. Il ne ménagera pas les efforts, ayant jusqu’à passer lui-même aux portes des maisons pour y laisser ses pamphlets publicitaires, par exemple !

C’est en 2001, toujours aidé de sa famille, qu’il créera « Star Café ». Cette expérience dans le monde du service à la clientèle et de la restauration apportera la famille à créer le fameux « Star Bar » en 2004. Ce gigantesque établissement, spécialisé dans les soirées qui s’étirent, connaîtra un succès retentissant pendant plus d’une décennie. Un an plus tard, en 2005, c’était au tour de la « Petite Grenouille » de voir le jour. Ce concept de bar à chansons ouvrira un total de 14 succursales au sommet de sa popularité. À ce jour, on compte toujours plusieurs succursales actives au Québec.
En 2007, le Groupe débutera la grande aventure « Thaï Zone ». Cette chaîne de restauration rapide, à saveur thaïlandaise, se développera à une vitesse fulgurante. Elle atteindra le nombre respectable de trente succursales au cours de ses sept années d’opération. La chaîne sera ensuite vendue à MTY, en 2014. Succès qui deviendra le modèle parfait pour la suite du développement du groupe.

Depuis 2007, plusieurs concepts sont venus au monde tels que « Frit’s Burgers et Poutines », « Salad Shop » et « Portofino ». C’est également en 2014 que Pierre-Antoine fera son entrée au Groupe Blanchette, accompagné de son meilleur ami Jean-Félix Bureau, cousin de Vincent Blanchette. Ils lanceront cette année-là la première succursale de « Vaposhop ».

Début 2015, le groupe débute la mise en chantier d’un nouveau concept pour remplacer le « Star Bar » de la Pyramide de Sainte-Foy. Après plusieurs mois de travail, la première version de ce qui est aujourd’hui « Shaker Cuisine et Mixologie » fait son apparition. En parallèle et en collaboration, Vincent et Pierre-Antoine poursuivent leurs progressions dans les deux concepts avec leurs équipes respectives.

C’est aussi en 2015 que s’ajoute la bannière Chocolato aux acquis du Groupe. Ce concept de chocolaterie éclatée, où l’on sert des cornets de crème glacée trempés dans une multitude de saveurs, s’élèvera rapidement à plus de 15 succursales! La bannière sera vendue par la suite à Foodtastic, en 2019. Cette vente marquera le deuxième concept à succès, monté de toute pièce par l’incubateur du groupe.


Pierre-Antoine, Vincent et le Groupe créeront ensuite « Tartare et Poké » puis, « Mexicano’s », tous deux situés dans la Pyramide de Sainte-Foy.

À la fin de l’an 2019, ils font l’acquisition du restaurant Sushi X de la rue Pierre-Bertrand, dans Lebourgneuf. Ce restaurant, connu pour la générosité de ses portions et la qualité de ses sushis, ouvrira deux succursales de plus, l’une dans Sainte-Foy, puis l’autre, sur l’Avenue Cartier.

En 2020, lors d’un voyage en Floride, (région où le Groupe possède des propriétés immobilières qui sont à louer sur « Air Bnb ») Pierre-Antoine découvre l’Ordercube. Cet outil technologique a pour vocation d’améliorer drastiquement la qualité du service aux tables. Il se présente comme une excellente opportunité d’affaire pour les deux restaurateurs.

Après trois ans de développements avec le groupe allemand, (propriétaire de la technologie) un salon aux États-Unis et une présentation à l’émission « Dans L’œil Du Dragon », le Groupe entame sa distribution au volet national.

Vers la fin de 2021, des négociations viennent à terme avec le restaurant Au Petit Chalet, situé à Blainville. Le groupe acquiert le concept de ce restaurant de déjeuners ultra cochons, qui sera rapidement transformé en formule déjeuner/dîner /souper. Le décor et le menu seront retravaillés dans leurs entièretés. Ainsi, trois nouvelles succursales seront construites en 2023. Elles se trouvent dans la Halte-Bouffe Bouvier à Lebourgneuf, sur l’avenue Maguire à Sainte-Foy et enfin, sur la Grande-Allée dans le Vieux-Québec. Le futur est extrêmement prometteur pour cette nouvelle bannière qui, place la barre très haute dans son secteur d’activité.

Ce projet marque d’autant plus le début d’une ère nouvelle au sein du groupe Blanchette. Vincent, qui faisait partie d’un groupe composé de ses deux frères et de ses deux cousins, décide de faire équipe et s’allier avec Pierre-Antoine, qui les avait rejoints 10 ans auparavant. Le nouveau groupe porte donc maintenant le nom de « Groupe Blanchette Morency ». Celui-ci, au travers d’une toute nouvelle structure administrative, aura pour vocation de grandir plus vite que jamais par le biais, entres autres, d’acquisitions.

Dans les plus récentes années, le concept « Shaker Cuisine et Mixologie » aura ouvert au total plus de 20 succursales et distribué des centaines de milliers de cannettes prêtes-à-boire dans une panoplie de points de vente. La bannière « Vaposhop » aura ouvert un total de 14 succursales. Le concept Bières et frites, ce restaurant/magasin axé sur une stratégie de prix agressifs aura implanté 2 succursales à grand succès.

Voyons maintenant voir ce que nous réserve l’avenir!

Nous sommes le groupe Blanchette Morency.

Tout débute en 1996, lorsque Vincent, avec l’aide de ses frères et cousins, fait l’acquisition du dépanneur Duplessis du chemin Sainte-Foy, à Québec. Étudiant en droit à l’Université Laval, il saisit cette première opportunité de se frotter au monde des affaires. Rapidement, il découvre l’ampleur du travail qui se présente devant lui, mais ne se décourage pas, gardant continuellement son objectif en vue. Il ne ménagera pas les efforts, ayant jusqu’à passer lui-même aux portes des maisons pour y laisser ses pamphlets publicitaires, par exemple !

C’est en 2001, toujours aidé de sa famille, qu’il créera « Star Café ». Cette expérience dans le monde du service à la clientèle et de la restauration apportera la famille à créer le fameux « Star Bar » en 2004. Ce gigantesque établissement, spécialisé dans les soirées qui s’étirent, connaîtra un succès retentissant pendant plus d’une décennie. Un an plus tard, en 2005, c’était au tour de la « Petite Grenouille » de voir le jour. Ce concept de bar à chansons ouvrira un total de 14 succursales au sommet de sa popularité. À ce jour, on compte toujours plusieurs succursales actives au Québec.
En 2007, le Groupe débutera la grande aventure « Thaï Zone ». Cette chaîne de restauration rapide, à saveur thaïlandaise, se développera à une vitesse fulgurante. Elle atteindra le nombre respectable de trente succursales au cours de ses sept années d’opération. La chaîne sera ensuite vendue à MTY, en 2014. Succès qui deviendra le modèle parfait pour la suite du développement du groupe.

Depuis 2007, plusieurs concepts sont venus au monde tels que « Frit’s Burgers et Poutines », « Salad Shop » et « Portofino ». C’est également en 2014 que Pierre-Antoine fera son entrée au Groupe Blanchette, accompagné de son meilleur ami Jean-Félix Bureau, cousin de Vincent Blanchette. Ils lanceront cette année-là la première succursale de « Vaposhop ».

Début 2015, le groupe débute la mise en chantier d’un nouveau concept pour remplacer le « Star Bar » de la Pyramide de Sainte-Foy. Après plusieurs mois de travail, la première version de ce qui est aujourd’hui « Shaker Cuisine et Mixologie » fait son apparition. En parallèle et en collaboration, Vincent et Pierre-Antoine poursuivent leurs progressions dans les deux concepts avec leurs équipes respectives.

C’est aussi en 2015 que s’ajoute la bannière Chocolato aux acquis du Groupe. Ce concept de chocolaterie éclatée, où l’on sert des cornets de crème glacée trempés dans une multitude de saveurs, s’élèvera rapidement à plus de 15 succursales! La bannière sera vendue par la suite à Foodtastic, en 2019. Cette vente marquera le deuxième concept à succès, monté de toute pièce par l’incubateur du groupe.

Pierre-Antoine, Vincent et le Groupe créeront ensuite « Tartare et Poké » puis, « Mexicano’s », tous deux situés dans la Pyramide de Sainte-Foy.

À la fin de l’an 2019, ils font l’acquisition du restaurant Sushi X de la rue Pierre-Bertrand, dans Lebourgneuf. Ce restaurant, connu pour la générosité de ses portions et la qualité de ses sushis, ouvrira deux succursales de plus, l’une dans Sainte-Foy, puis l’autre, sur l’Avenue Cartier.

En 2020, lors d’un voyage en Floride, (région où le Groupe possède des propriétés immobilières qui sont à louer sur « Air Bnb ») Pierre-Antoine découvre l’Ordercube. Cet outil technologique a pour vocation d’améliorer drastiquement la qualité du service aux tables. Il se présente comme une excellente opportunité d’affaire pour les deux restaurateurs.

Après trois ans de développements avec le groupe allemand, (propriétaire de la technologie) un salon aux États-Unis et une présentation à l’émission « Dans L’œil Du Dragon », le Groupe entame sa distribution au volet national.

Vers la fin de 2021, des négociations viennent à terme avec le restaurant Au Petit Chalet, situé à Blainville. Le groupe acquiert le concept de ce restaurant de déjeuners ultra cochons, qui sera rapidement transformé en formule déjeuner/dîner /souper. Le décor et le menu seront retravaillés dans leurs entièretés. Ainsi, trois nouvelles succursales seront construites en 2023. Elles se trouvent dans la Halte-Bouffe Bouvier à Lebourgneuf, sur l’avenue Maguire à Sainte-Foy et enfin, sur la Grande-Allée dans le Vieux-Québec. Le futur est extrêmement prometteur pour cette nouvelle bannière qui, place la barre très haute dans son secteur d’activité.

Ce projet marque d’autant plus le début d’une ère nouvelle au sein du groupe Blanchette. Vincent, qui faisait partie d’un groupe composé de ses deux frères et de ses deux cousins, décide de faire équipe et s’allier avec Pierre-Antoine, qui les avait rejoints 10 ans auparavant. Le nouveau groupe porte donc maintenant le nom de « Groupe Blanchette Morency ». Celui-ci, au travers d’une toute nouvelle structure administrative, aura pour vocation de grandir plus vite que jamais par le biais, entres autres, d’acquisitions.

Dans les plus récentes années, le concept « Shaker Cuisine et Mixologie » aura ouvert au total plus de 20 succursales et distribué des centaines de milliers de cannettes prêtes-à-boire dans une panoplie de points de vente. La bannière « Vaposhop » aura ouvert un total de 14 succursales. Le concept Bières et frites, ce restaurant/magasin axé sur une stratégie de prix agressifs aura implanté 2 succursales à grand succès.

Voyons maintenant voir ce que nous réserve l’avenir!

Nous sommes le groupe Blanchette Morency.

Avec l’expansion du groupe, les cinq Blanchette se sont entourés des meilleurs dans l’atteinte de leurs objectifs. Découvrez leurs alliés et experts de confiance!

MATHIEU McFADDEN

COPROPRIÉTAIRE & DIRECTEUR GÉNÉRAL
8-Mathieu-Mcfadden (1)

JONATHAN PORTÉ

DIRECTEUR GÉNÉRAL
JonathanPorte2

MARC-ANDRÉ BEAULIEU

DIRECTEUR GÉNÉRAL ADJOINT
7-Marc-André_Beaulieu (1)

ALEXANDRE JOBSON

DIRECTEUR DES OPÉRATIONS
9-Alexandre_Jobson (1)

Joanie Hubert-Lambert

DIRECTRICE DES OPÉRATIONS
VanessaFortin

DJIANA

DIRECTEUR GÉNÉRAL
VanessaFortin

MARC-ANDRÉ BEAULIEU

DIRECTEUR GÉNÉRAL ADJOINT
VanessaFortin

MARIE ELODIA

COPROPRIÉTAIRE & DIRECTEUR GÉNÉRAL
VanessaFortin
DÉVELOPPEMENTS

SE RÉUNIR EST

UN DÉBUT ;

RESTER ENSEMBLE EST

UN PROGRÈS ;

TRAVAILLER ENSEMBLE EST

LA RÉUSSITE.»

o

- HENRY FORD

CONTACT

FAITES PARTIE DE LA FAMILLE BLANCHETTE MORENCY

Le Groupe Blanchette Morency est en constante évolution et est continuellement à la recherche de talents. Avec un siège social en pleine expansion et une quinzaine de bannières actives regroupant plus de 80 succursales au Québec, ce ne sont pas les défis qui manquent. Heureusement, le Groupe Blanchette Morency peut compter sur l’aide de plus de 1 500 employés dévoués pour assurer la réussite du groupe. Serez-vous des nôtres. Postulez dès maintenant et joignez une équipe jeune, dynamique et motivée!

* Si votre emploi de rêve ne s’affiche pas dans la section ci-dessous, n’hésitez pas à nous faire parvenir une candidature spontanée.

PLUS QU’UNE OCCASION D’AFFAIRES

Faire affaire avec le Groupe Blanchette Morency, c’est s’entourer d’une équipe complète d’experts chevronnés composée d’entrepreneurs, de partenaires et gens passionnés par le monde des affaires et du domaine de la restauration.

Devenez franchisé dès maintenant et participez activement au succès de nos bannières. Pour plus d’informations ou pour toute demande de franchise, veuillez remplir le formulaire ci-dessous. Nous analyserons votre demande et vous contacterons afin de discuter des opportunités qui s’offrent à vous.

À L’ÉCOUTE DE NOTRE CLIENTÈLE

Si vous avez des questions, des commentaires ou des suggestions concernant l’une de nos bannières, n’hésitez pas à remplir le formulaire ci-dessous. Nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

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