À propos de nous

Découvrer l'histoire de Groupe Blanchette Morency et comment nous avons évolué pour devenir un leader du marché

« QUOI QUE VOUS RÊVIEZ D'ENTREPRENDRE, COMMENCEZ-LE. L'AUDACE A DU GÉNIE, DU POUVOIR ET DE LA MAGIE. »- Goethe

La vision

01

Nous sommes

UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE À LA RECHERCHE DE L’EXCELLENCE.

02

Nous prônons

LE TRAVAIL ACHARNÉ, LE PARTAGE DE CONNAISSANCES, L’ÉCOUTE ET L’INNOVATION.

03

Notre mission

DÉVELOPPER DES CONCEPTS EXTRAORDINAIRES EN TRAVAILLANT ÉTROITEMENT AVEC NOS EMPLOYÉS ET PARTENAIRES, AFIN D’OFFRIR UNE EXPÉRIENCE EXCEPTIONNELLE À NOS MILLIERS DE CLIENTS AU QUOTIDIEN.

04

Nous représentons

UN GROUPE TISSÉ SERRÉ, À L’IMAGE D’UNE FAMILLE, OÙ TOUS LES MEMBRES CONTRIBUENT AU SUCCÈS.

Qui somme nous ?

founder
COPROPRIÉTAIRE

Vincent Blanchette

Membre fondateur du groupe, Vincent chapeaute toutes les principales opérations, décisions et tous les grands mouvements du groupe. Rêveur et visionnaire né, son œil aiguisé pour le marketing engendre un fort succès des bannières. Sa détermination et ses idées de grandeur sont à l’origine de l’ensemble des projets du groupe.

Vincent Blanchette

Membre fondateur du groupe, Vincent chapeaute toutes les principales opérations, décisions et tous les grands mouvements du groupe. Rêveur et visionnaire né, son œil aiguisé pour le marketing engendre un fort succès des bannières. Sa détermination et ses idées de grandeur sont à l’origine de l’ensemble des projets du groupe.

founder
COPROPRIÉTAIRE

Pierre-Antoine Morency Porlier

Diplômé au baccalauréat en finances de l’université Laval, Pierre-Antoine est un entrepreneur né venant de la région de la Côte-Nord. Il commence à travailler dans le domaine de la restauration dès l’âge de 13 ans. Il occupera tous les postes de travail présents dans un restaurant et ce, dans différents établissements, ce qui lui permettra d’acquérir une expérience hors du commun dans l’univers de la restauration. Travailleur acharné, minutieux et créatif, il aura la chance de progresser aux côtés de Vincent Blanchette. Ce dernier deviendra son mentor dès son arrivée dans la ville de Québec. Au cours des 10 dernières années, Pierre-Antoine s’intéresse et se consacre à tous les volets des entreprises qu’il crée et supervise, faisant de lui un expert, notamment au niveau des ressources humaines, du management et, de la technologie. Sa facilité à recruter les meilleurs talents de l’industrie et à concrétiser ses rêves grâce à son sens logique font de lui un leader naturel.

Pierre-Antoine Morency Porlier

Diplômé au baccalauréat en finances de l’université Laval, Pierre-Antoine est un entrepreneur né venant de la région de la Côte-Nord. Il commence à travailler dans le domaine de la restauration dès l’âge de 13 ans. Il occupera tous les postes de travail présents dans un restaurant et ce, dans différents établissements, ce qui lui permettra d’acquérir une expérience hors du commun dans l’univers de la restauration. Travailleur acharné, minutieux et créatif, il aura la chance de progresser aux côtés de Vincent Blanchette. Ce dernier deviendra son mentor dès son arrivée dans la ville de Québec. Au cours des 10 dernières années, Pierre-Antoine s’intéresse et se consacre à tous les volets des entreprises qu’il crée et supervise, faisant de lui un expert, notamment au niveau des ressources humaines, du management et, de la technologie. Sa facilité à recruter les meilleurs talents de l’industrie et à concrétiser ses rêves grâce à son sens logique font de lui un leader naturel.

Notre histoire

  • Acquisition du dépanneur Duplessis
    Tout débute en 1996, lorsque Vincent, avec l’aide de ses frères et cousins, fait l’acquisition du dépanneur Duplessis du chemin Sainte-Foy, à Québec. Étudiant en droit à l’Université Laval, il saisit cette première opportunité de se frotter au monde des affaires. Rapidement, il découvre l’ampleur du travail qui se présente devant lui, mais ne se décourage pas, gardant continuellement son objectif en vue. Il ne ménagera pas les efforts, ayant jusqu’à passer lui-même aux portes des maisons pour y laisser ses pamphlets publicitaires, par exemple !
  • Création de « Star Café »
    C’est en 2001, toujours aidé de sa famille, qu’il créera « Star Café ». Cette expérience dans le monde du service à la clientèle et de la restauration apportera la famille à créer le fameux « Star Bar » en 2004. Ce gigantesque établissement, spécialisé dans les soirées qui s’étirent, connaîtra un succès retentissant pendant plus d’une décennie.
  • Lancement de « Star Bar »
    Un an plus tard, en 2005, c’était au tour de la « Petite Grenouille » de voir le jour. Ce concept de bar à chansons ouvrira un total de 14 succursales au sommet de sa popularité. À ce jour, on compte toujours plusieurs succursales actives au Québec.
  • Début de l'aventure « Thaï Zone »
    Le Groupe débutera la grande aventure « Thaï Zone ». Cette chaîne de restauration rapide, à saveur thaïlandaise, se développera à une vitesse fulgurante. Elle atteindra le nombre respectable de trente succursales au cours de ses sept années d’opération. La chaîne sera ensuite vendue à MTY, en 2014.
  • Entrée de Pierre-Antoine au Groupe Blanchette et lancement de « Vaposhop »
    Pierre-Antoine fera son entrée au Groupe Blanchette, accompagné de son meilleur ami Jean-Félix Bureau, cousin de Vincent Blanchette. Ils lanceront la première succursale de « Vaposhop » cette année-là.
  • Lancement de « Shaker Cuisine et Mixologie » et acquisition de Chocolato
    Début 2015, le groupe débute la mise en chantier d’un nouveau concept pour remplacer le « Star Bar » de la Pyramide de Sainte-Foy. La bannière Chocolato aux acquis du Groupe s’élèvera rapidement à plus de 15 succursales.
  • Acquisition de Sushi X et vente de Chocolato à Foodtastic
    Ils font l’acquisition du restaurant Sushi X de la rue Pierre-Bertrand, dans Lebourgneuf. Ce restaurant, connu pour la générosité de ses portions et la qualité de ses sushis, ouvrira deux succursales de plus. La bannière Chocolato est vendue à Foodtastic.
  • Découverte et développement de l’Ordercube
    Lors d’un voyage en Floride, Pierre-Antoine découvre l’Ordercube, un outil technologique visant à améliorer la qualité du service aux tables. Après trois ans de développements avec le groupe allemand, propriétaire de la technologie, un salon aux États-Unis et une présentation à l’émission « Dans L’œil Du Dragon », le Groupe entame sa distribution au volet national.
  • Acquisition du restaurant Au Petit Chalet et création du « Groupe Blanchette Morency »
    Des négociations viennent à terme avec le restaurant Au Petit Chalet, situé à Blainville. Trois nouvelles succursales seront construites en 2023. Vincent s’allie avec Pierre-Antoine pour former le « Groupe Blanchette Morency », marquant le début d’une ère nouvelle au sein du groupe.
  • Création de Steak Avenue, Bossini et The Web is Mine
    Le Portofino à Sainte-Foy devient le Bossini pour prolonger l’expérience de la cuisine italienne. Le Steak Avenue, quant à lui, ouvre ses portes à Lebourgneuf. Le groupe lance également dans le marketing numérique et la création de site web avec The Web is Mine pour étendre ses horizons et les domaines d’expertise.
  • Lancement de Poulet Royal et Coq Royal
    Le groupe lance Poulet Royal et Coq Royal, deux concepts de restauration rapide qui se spécialisent dans le poulet frit et le poulet grillé.
  • Développement et expansion de nouveaux concepts
    Le groupe est actuellement en pleine expansion, avec l'avènement de nouvelles franchises et concepts dans différents domaines.
« SE RÉUNIR EST UN DÉBUT; RESTER ENSEMBLE EST UN PROGRÈS; TRAVAILLER ENSEMBLE EST LA RÉUSSITE. »- HENRY FORD